1、卖煎饼果子，面糊的比例可是关键😜，多一分太稀，少一分太稠，得反复调试找到最佳平衡点🤔。
2、摊煎饼时，手法要稳👐，快速均匀地把面糊铺开，边缘不能有厚边，不然影响口感😕。
3、鸡蛋🥚一定要趁煎饼热乎的时候打上去，迅速搅散，这样鸡蛋才能完美融入煎饼，增添香气😍。
4、酱料的配方是秘密武器🧐，甜面酱、辣酱、腐乳的比例要恰到好处，调出独特风味😎。
5、葱花的量也有讲究，多了太冲，少了没味，要精准拿捏每一把葱花的用量🤏。
6、油条要炸得金黄酥脆😃，从中间一分为二夹进煎饼，那口感，绝了👍。
7、薄脆得自己亲手炸制💥，火候和时间把控好，炸出的薄脆又香又脆，是煎饼的灵魂之一👏。
8、每次准备食材都要认真检查🧐，确保新鲜度，不然影响顾客体验，口碑很重要呀😏。
9、早上出摊要趁早🕙，抢占好位置，上班族们都急着买早餐，不能让他们等太久😃。
10、遇到高峰时段，手脚要麻利👋，快速制作煎饼，尽量减少顾客等待时间，效率就是生命🤣。
11、跟顾客交流要热情亲切😄，多问问口味需求，让他们感受到你的用心服务💖。
12、下雨天🌧️，提前准备好雨具，给煎饼裹上保鲜膜，保证顾客拿到手还是热乎乎的🌞。
13、冬天🥶，煎饼果子的保温措施要做好，保温箱、暖水袋都得安排上，别让顾客吃冷的😟。
14、夏天☀️，要注意食材的保存，防止变质，准备些小扇子给顾客扇扇风，降降温🧊。
15、定期清理摊位🧹，保持干净整洁，顾客看着舒心，自己做着也开心😁。
16、工具要定期检查和维护🛠️，刮板、铲子啥的，不好用了及时更换，保证制作过程顺利🤗。
17、价格要合理💰，参考周边同行，不能太高也不能太低，保持竞争力又保证利润😏。
18、推出新口味的煎饼果子前🧐，先自己尝尝，多收集朋友和老顾客的意见，改进后再推出🎉。
19、可以准备一些小赠品🎁，比如小咸菜、小饮料，吸引顾客，增加回头率😜。
20、加入外卖平台后🚀，包装要用心，保证煎饼到顾客手里还是完整好看的，别影响口感😃。
21、及时回复外卖订单消息📱，跟顾客沟通配送时间、特殊要求等，让他们放心下单😌。
22、遇到差评别慌😟，先诚恳道歉，再跟顾客沟通解决问题，争取把差评变成好评👍。
23、跟周边店铺搞好关系👫，互相交流经验，说不定还能互相推荐顾客呢😎。
24、参加美食节之类的活动🎉，展示自己的煎饼果子，扩大知名度，吸引新顾客😜。
25、在社交媒体上发些煎饼制作过程的有趣视频📹，或者顾客好评截图，吸引粉丝关注🤩。
26、建立顾客微信群👗，时不时发个小福利，比如优惠券、新品预告，增加顾客粘性🤝。
27、记录每天的销售情况📝，分析哪种口味受欢迎，哪种配料用量多，为调整经营策略做参考🧐。
28、根据季节变化调整煎饼果子的口味和配料🥗，夏天来点清爽的，冬天来点热乎滋补的😃。
- 29. 培训新员工要耐心细致🧑🏫，从摊煎饼的手法到酱料的涂抹，每个环节都要教好🤗。
30、鼓励员工创新🧐，说不定能想出新的煎饼搭配，给店铺带来新活力🎉。
31、给员工合理的工资待遇💰，让他们有动力好好工作，一起把生意做好😎。
32、定期组织员工团建👯，增进团队凝聚力，工作起来更有干劲💪。
33、关注行业动态📰，看看有没有新的煎饼制作工具、食材或者经营理念，学习借鉴🧐。
34、参加煎饼制作的培训课程🎓，提升自己和员工的技能水平，做出更美味的煎饼😋。
35、遇到城管检查别紧张😃，配合工作，平时注意遵守规定，合法经营🤗。
36、准备好零钱💰，方便找零，别让顾客因为等找零不耐烦，影响购买体验😟。
37、可以准备个小本子📔，记录老顾客的口味偏好，下次他们来直接做，让顾客感受到贴心服务💖。
38、煎饼果子的包装纸要选质量好的🧻，既能保证卫生，又能体现店铺档次😎。
39、偶尔搞个促销活动🎁，比如买一送一、满减优惠，吸引更多顾客购买😜。
40、跟供应商保持良好沟通🤝，确保食材的稳定供应和质量，别因为缺货影响生意😟。
41、倾听顾客的建议和抱怨🙌，不管是好是坏，都认真对待，有则改之，无则加勉😏。
42、保持对卖煎饼果子这份工作的热情❤️，每天都开开心心的，把美味传递给每一位顾客😃。